| 日時 : 2001年 6 月 21 日 (木) ~ 22 日 (金) | ||
| 場所: 岡山コンベンションセンター(ママカリフォーラム岡山) | ||
| 〒700-0024 岡山市駅元町14番1号 TEL 086-214-1000(代表) |
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6月20日(水曜日) 見学会「林原生物化学研究所」 (JR岡山駅西口14:20集合) |
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| 9:40~9:45 | 開会・大会長挨拶 | (3Fコンベンションセンター) |
| 9:45~11:55 | 一般発表 | (3Fコンベンションセンター) |
| 12:10~12:50 | 評議員会 | (3F会議室 A) |
| 13:00~13:30 | 総会 | (3Fコンベンションセンター) |
| 13:30~13:40 | 次期大会長挨拶 | (3Fコンベンションセンター) |
| 13:40~14:00 | 奨励賞受賞者講演 | (3Fコンベンションセンター) |
| 14:00~14:50 | 大会長講演 | (3Fコンベンションセンター) |
| 座長: | 田中慶一(大阪大学大学院薬学研究科) | |
| 大会長講演 | 「食品照射の昨日・今日・明日」 | |
| 多田 幹郎 | (岡山大学農学部教授) | |
| 14:50~15:00 | 休憩 | |
| 15:00~16:40 | 特別講演 | (3Fコンベンションセンター) |
| 15:00~16:00 | 座長:高畑京也 (岡山大学農学部) | |
| 特別講演(1) | 「食品の新しい機能を探る」 | |
| 伏木 亨 | (京都大学大学院農学研究科教授) | |
| 16:00~16:40 | 座長:福島昭治 (大阪市立大学大学院医学研究科) | |
| 特別講演(2) | 「これからの食品化学行政」 | |
| 石井 甲一 | (厚生労働省医薬局食品保健部基準課長) | |
| 16:40~17:00 | 移動 | |
| 17:00~18:30 | 懇親会 | (2Fガレリア) |
6月22日(金曜日) 学術大会 （6月22日プログラムPDF） |
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| 9:00~11:49 | 一般発表 | (3Fコンベンションセンター) |
| 12:00~13:00 | 休憩 | |
| 13:00~16:41 | 一般発表 | (3Fコンベンションセンター) |
6月23日(土曜日) 第4回 日本食品化学学会 ゴルフコンペ |
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| 備前焼の里ツアー(JR岡山駅西口9:00集合) | ||
