行事一覧
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日本食品化学学会 第14回総会・学術大会

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日時:2008年5月29日(木)~30日(金)

場所:武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館・メディアホール

    兵庫県西宮市池開町6-46

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学会長講演:「食と人と食品化学」

         扇間 昌規(武庫川女子大学薬学部教授)

         座長:水上 元(名古屋市立大学大学院薬学研究科)

特別講演(1):「嗜好品の人類文明史」

         高田 公理(佛教大学社会学部教授)

         座長:瀧井 幸男(武庫川女子大学生活環境学部)

特別講演(2):「食品安全行政の現状と課題」

         國枝 卓(厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課長)

         座長:平山 佳伸(大阪市立大学大学院医学研究科)

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プログラム

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