第6回食品化学シンポジウム

テーマ：遺伝子組換え食品の現状と課題

日　時：1997年11月7日（金）10:00-16:45

場　所：大阪薬業年金会館（大阪府）

参加者：94名

演題及び講師：

　10:00-10:05開会の辞

　　　　田中 慶一（大阪大学薬学部教授）

　10:05-10:10ご挨拶

　　　　山中 和（日本食品化学学会理事長）

　 座長：田中 慶一（大阪大学薬学部教授）

　10:10-11:40遺伝子組換え食品の現状

　　　　藤村 義人（筑波大学・農林工学系教授）

　11:40-13:00昼食（各自）

　座長：義平 邦利（東亜大学教授）

　13:00-14:00モンサント社が開発した遺伝子組換え農作物

　　　　山根 精一郎（日本モンサント株式会社アグロサイエンス事業部長）

　14:00-15:00  The experience of a leading manufacturer and supplier to

　　　the food industry of　enzymes from genetically modified microorganisms

　　　＜逐次通訳＞

　　　　Mr. Jorn Mahler (Director, External Affairs. Novo Nordisk A/S)

  15:00-15:15休憩

　15:15-16:15消費者からみた遺伝子組換え

　　　　日和佐 信子（全国消費者団体連絡会・事務局長）

　16:15-16:30まとめ

　座長：藤井 正美（日本食品化学学会副理事長、神戸学院大学教授９

　16:30-16:45ショートプレゼンテーション

　　　　黒川 達夫（厚生省生活衛生局・食品化学課長）

　16:45-17:00移動

　17:00-18:30懇親会（立食パーティー）

　　　司会・挨拶：藤井 正美（日本食品化学学会副理事長、神戸学院大学教授）