日本食品化学学会 第9回総会・学術大会
--------------------------------------------------------------------------------------------------
日時:2003年6月13日(金)~14日(土)
場所:東京ビッグサイト(東京国際展示場)
東京都江東区有明3丁目21番1号
--------------------------------------------------------------------------------------------------
学会長講演:「環境因子の発がんリスク-発がんの閾値」
福島 昭治(大阪市立大学大学院医学研究科長、教授)
座長:田中 慶一(大阪大学大学院薬学研究科)
特別講演(1):「発がん性の問題点:実験的立場から」
広瀬 雅雄(国立医薬品食品衛生研究所病理部長)
座長:白井 智之(名古屋市立大学大学院医学研究科)
特別講演(2):「食品衛生への新しい取組」
中垣 俊郎(厚生労働省医薬局食品保健部基準課長)
座長:中澤 裕之(星薬科大学)
特別講演(3):「食の安全・安心」
藤井 基之(参議院議員)
座長:藤井 正美(元厚生省食品化学課長)
--------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------