日本食品化学学会　第３３回食品化学シンポジウム

 盛況のうちに終了いたしました。多数のご参加いただき誠にありがとうございました。 

 

テーマ： 食品の表示と安全性の動向

主  催： 日本食品化学学会

共  催： （公社）日本分析化学会　表示・起源分析技術研究懇談会

後  援： 東京電機大学

 

日  時： 2017年10月13日(金)　13:00-18:00

場  所： 東京電機大学　東京千住キャンパス

　　　　　　（東京都足立区千住旭町5番）

定  員： 150名

参加費： 個人・法人会員3,000円　

　　　　　　非会員5,000円　　　　　　　※いずれも会場での当日支払いです

 

◆申込み： 「登録・お問合せ」の画面よりお申込ください。

（事前登録にて受付し、定員になり次第、受付け終了と致します）

※受付を終了いたしました。

◆講演要旨集 広告掲載のお願い（pdf） 、 広告申込書（word,pdf）

 

◆プログラム◆（予定）＜開催案内＞

13:00-　　　　　受付開始　

13:30-13:35 　世話人挨拶　小川　久美子　（国立医薬品食品衛生研究所　病理部）

シンポジウム1　食品栄養成分の考え方と安全性評価

座長：佐藤 恭子（国立医薬品食品衛生研究所 食品添加物部）

 

13:35-14:10 　講演①　栄養成分関連添加物について
　　　　　　　　　三重大学大学院医学系研究科 公衆衛生・産業医学分野　森田明美 

14:10-14:45 　講演②　栄養成分表示のための分析方法に関する最近の話題　　
                              　　　　国立健康・栄養研究所　食品保健機能研究部　竹林　純　
14:45-15:20 　講演③　食品添加物-特に栄養成分・加工助剤・酵素のリスク評価について

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国立医薬品食品衛生研究所　病理部　高須伸二

15：20-15：35　休憩

 

シンポジウム2　食品表示の最新動向 

座長：穐山 浩（国立医薬品食品衛生研究所 食品部）

15:35-16:15 　講演④　機能性関与成分の表示と機能性表示食品
　　　　　　　　　　　　　　　　       　　国立医薬品食品衛生研究所　薬品部　合田幸広 

16:15-16:55 　講演⑤　食品表示制度の現状と今後について
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　         　　　消費者庁　食品表示企画課　赤崎暢彦 

16:55-17:00 　閉会挨拶　　手島　玲子（日本食品化学学会　理事長）