行事一覧
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日本食品化学学会 第4回総会・学術大会

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日時:1998年6月4日(木)~5日(金)

場所:海峡メッセ下関

    山口県下関市豊前町3丁目3-1

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大会長講演:「植物分野におけるバイオテクノロジーと安全性 

           -組織培養技術による成分変化等に関して-」

         義平 邦利(東亜大学大学院教授)

         座長:伊藤 誉志男(武庫川女子大学薬学部)

特別講演(1):「食品化学行政の現状と課題」

         黒川 達夫(厚生省生活衛生局食品化学課長)

         座長:白井 智之(名古屋市立大学医学部)

特別講演(2):「The Role of Chemistry in HACCP」

         Dr.Charles R. Warner ( Scientist, US Food and Drug Administration)

特別講演(3):「ふくと下関」

         松村 久(下関唐戸魚市場株式会社 専務取締役)

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プログラム

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