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第7回食品化学シンポジウム

テーマ:食品中残留農薬の暴露評価

日 時:1998年2月24日(火)13:30-17:00

場 所:(財)がん研究振興財団 国際研究交流会館・国際会議場

参加者:160名

演題及び講師:

13:30-13:40理事長挨拶

                              山中 和(日本食品化学学会理事長)

 座長:中垣 俊郎(厚生省生活衛生局食品化学課 課長補佐) 

13:40-15:00Exposure Assessment of Agricultural Chemicals <同時通訳>

         食品中残留農薬の暴露評価

                     Dr. Gerald Moy, Scientisit, Food Safety Unit,

                     Programme of Food Safety and Food Aid, WHO

 座長:伊藤 誉志男(日本食品化学学事務局長、武庫川女子大学教授)

15:15-16:45パネルディスカッション

          食品中の残留農薬のリスクアセスメント

                          パネラー(50音順):

                                Dr. Gerald Moy

                           黒川 達夫(厚生省生活衛生局食品化学課長)

                           下村 登志男(クミアイ化学工業株式会社研究所長)

                            林 裕造(北里大学薬学部客員教授)

                             日和佐 信子(全国消費者団体連絡会事務局長)

16:45-17:00まとめ

                            藤井 正美(日本食品化学学会副理事長、神戸学院大学教授)