行事一覧
STEP1主催行事を知る行事一覧ページで行事を確認する STEP2登録をするメールフォームから登録する STEP3登録完了

日本食品化学学会・日本食品添加物協会・食品化学新聞社 共催

ifia JAPAN 10周年記念シンポジウム

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

テーマ:現代に生きる食品添加物

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

日時:2005年4月26日(水)

場所:東京ビッグサイト会議棟

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

・食品添加物を正しく理解してもらうために(食品添加物のリスクコミュニケーション)

  唐木 英明(東京大学)

・食品添加物の安全性確保

  廣瀬 雅雄(国立医薬品食品衛生研究所)

・高齢化社会を担う食品添加物

  大本 俊郎(三栄源エフ・エフ・アイ株式会社)

・食の安全性を確保する食品添加物

  藤上 朝生(上野製薬株式会社)

・環境にやさしい酵素による食品加工

  天野 仁(天野エンザイム株式会社

・おいしさ・機能を演出する食品添加物(界面制御技術の視点から)

  加藤 友治(太陽化学株式会社)

・国際的に活躍する食品添加物

  宮村 直宏(味の素株式会社)

・中国の食品添加物

  斎 慶中(中国食品添加剤協会)