第3回食品化学シンポジウム

テーマ：食品衛生法改正と天然添加物をめぐって

日　時：1995年10月30日（月）10:00-17:00

場　所：大阪薬業年金会館（大阪）

参加者：約180名

演題及び講師：

　10:00-10:00開会の辞

　　　　田中 慶一（大阪大学薬学部教授）

　10:00-10:10挨拶

　　　　山中 和（日本食品化学学会理事長）

　座長：伊藤 誉志男（武庫川女子大学薬学部教授）

　10:10-11:10生産量からみた食品添加物の一日摂取量

　　　　藤井 正美（神戸学院大学薬学部教授）

　座長：峯 孝則（サントリー株式会社品質保証部）

　11:10-12:10日本の天然添加物の動向

　　　　川本 明男（日本食品添加物協会専務理事）

  12:10-13:30昼食（各自）

　座長：田中 慶一（大阪大学薬学部教授）

13:30-14:30天然添加物の安全性を考える

　　　　戸部 満寿夫（日本公定書協会理事）

　座長：俣野 和夫（日本食品添加物協会常務理事）

　14:30-15:30これからの天然添加物の規格のあり方

　　　　義平 邦利（東亜大学大学院教授）

　座長：藤井 正美（神戸学院大学薬学部教授）

15:30-16:30法令と天然添加物行政

　　　　山本　章（厚生省生活衛生局食品化学課長）

　16:30-17:00閉会の辞

　　　　藤井 正美（神戸学院大学薬学部教授）

　17:15-19:00懇親会（立食パーティー）