論 文

[ P68 ]
アルキルレゾルシノールは、PGC-1αの脱アセチル化によりミトコンドリアを活性化することで肥満による代謝障害を抑制する（英文）
　大濱美穂、鈴木麻衣子、萱嶋泰成、手塚裕之、高柳雅義、佐々木康人、
　西野智彦、今井伸二郎　

[ P82 ]
和紅茶アールグレイの機能性関連成分および付香されたベルガモット精油の検証について
　沢村正義、芦澤穂波、長野桃太、赤須治郎、畦地履正、北岡雄一

[ P91 ]
卵白メレンゲの物性に及ぼすオリーブ葉抽出物の影響
　赤澤隆志、Vu Bich Hanh、吉澤圭祐、小川雅廣

ノート

[ P102 ]
LC-MS/MSによる畜産物中のアプラマイシン定量方法の妥当性評価（英文）
　小笠原英城、瀬古万里、穐山　浩、矢野竹男

[ P109 ]
ポリメタクリル酸メチル製食品用器具・容器包装のメタクリル酸メチル試験法へのHPLCの適用
　阿部　裕、山口未来、片岡洋平、六鹿元雄、佐藤恭子、杉本直樹

[ P114 ]
閉経後骨粗しょう症モデルマウスにおける茶粉末摂取の骨密度低下抑制効果
　西尾昌洋、山中悠里、栗谷健志、梅川逸人、松田智子

　

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