日食化誌32巻1号は 5月中旬のお届け予定です。

　

論 文

[ P1 ]
弱酸性領域におけるホット飲料中のスクロースの安定性
　磯野直人、竹内瑞穂、小瀬一輝

[ P10 ]
食品テロ対策のためのヒト血液中のシアン化物イオン及びチオシアン酸イオンの同時分析法の確立
　甲斐剛志、葛西伶乃凜、古澤魁世、菊島優奈、岩崎雄介、伊藤里恵、
　田口貴章、堤　智昭、今村知明、穐山　浩

[ P15 ]
LC-MS/MSによるカンナビジオール（CBD）製品中のΔ9-テトラヒドロカンナビノール（THC）およびΔ⁹-テトラヒドロカンナビノール酸（THCA）分析法開発の基礎的検討
　加藤紫花、下崎彩雲、源　恭典、高山卓大、堤　健之、井之上浩一

ノート

[ P24 ]
梅加工飲料を対象とした残留オキシテトラサイクリン試験法の妥当性確認　－飲料中エタノールがオキシテトラサイクリン回収率に与える影響－
　平田祥太郎、星　英之

[ P29 ]
水環境中における香辛料刺激成分による一重項酸素消去の評価（英文）
　小原敬士、平岡奈保子

[ P37 ]
内部精度管理手法によるLC-MS/MSを用いた加工食品の甘味料分析法の評価
　寺谷清香、村上太郎、昌山　敦、新矢将尚

資 料

[ P43 ]
リアルタイムPCRを用いた遺伝子組換えダイズにおける定性PCR法と定量PCR法の相関性の検証（英文）
　川邊揚一郎

　

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